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吃什么养生粥降脂降压,红米粥的做法和功效有哪些

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吃什么养生粥降脂降压,红米粥的做法和功效有哪些

红米又称红曲,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米,别称红曲霉、红糟、红大米吃什么养生粥降脂降压。

吃什么养生粥降脂降压,红米粥的做法和功效有哪些

【性味】味甘,性微温。

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【功效】具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。现代药理学研究红米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。因此对三高人群来说,红米煮粥代主食是个不错的选择,而正常人用红米煮粥也可预防三高。

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红米煮粥在古代就深受人们的喜爱,有些粥方留传至今,依然倍受人们的青睐。

白羊肉红米粥

【出处】《食医心鉴》

【食材】

白羊肉(半斤) 红米(200ml)

【制法】

调和五味、椒、葱,作粥食之。

【功效】

治产后血气不调,不能下食,虚损无力。

乌雌鸡红米粥

【出处】《食医心鉴》

【食材】

乌雌鸡(一只,治如食) 红米(200ml)

【制法】

煮鸡熟,切肉和米煮粥,着盐、椒、姜、葱调和。

【功效】

治安胎及风寒湿痹,腰脚痛。

鲫鱼红米粥

【出处】《食医心鉴》

【食材】

鲫鱼(一斤半) 红米(200ml)

【制法】

先把鲫鱼烤熟,煮粥,粥熟下鲫鱼,搅匀,盐、葱、酱调味。

【功效】

治产后赤白痢,脐肚痛不可忍,不可下食。

文:中日友好医院硕士研究生 李钰昕

适合降血压、血脂、血糖的药膳有很多,推荐几款

葛根花粉枸杞粥原料:葛根30g,天花粉20g,鲜枸杞叶60g.粳米l00g。

制法:取天花粉、葛根和枸杞叶洗净加水浸泡15分钟,再加水300ml,煮沸后再文火煮20分钟,去渣取汁,加入粳米,再加水适量煮成稀粥。早晚服食。

功效:生津止渴,滋阴润肺,补虚益精,清热明目。适用于各型糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、慢脾虚泻泄等证。

蚌汁冬瓜粥原料:蚌肉300g,冬瓜50g,粳米50g,葱花、食盐适量。

制法:将蚌肉洗净,放人500mL沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。

功效:健脾利湿,养阴清热,润燥止渴。--般人都可食用。患有糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

木耳山楂粥取黑木耳10克,山楂30克,粳米100克将木耳浸泡发透洗净,与山楂、粳米同放砂锅内,加水适量,空腹服食。

功效:健脾补气、养胃提神、防治高血压、高血脂症和动脉硬化。

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